最近のおやつは、もっぱらこの季節のお楽しみ、シュトレンです。
今年も、11月の終わりに北海道の姉から「Aigues Vives（エグ・ヴィヴ）」のシュトレンが届きました。
丁寧でかわいらしい包みに小さなキャンドルが付いていて、12月が近づくと待ち遠しくなります。
ずっしりとした感触があって、とてもおいしいシュトレンです。
お茶を淹れて一切れ、やっぱりもう一切れ、、、としているうちにもうすぐなくなってしまいそうですが、あと少しクリスマスまでの楽しみとなりそうです。
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この冬、茶蔵ではクリスマスティーをおつくりいたしました。
アッサム紅茶ベースのスパイスティーとハーブティーです。
christmas tea 2009
○assam & spice
アッサム紅茶、シナモン、ジンジャー 他
コンドリ茶園のアッサム紅茶とオーガニックスパイスを合わせました。
ストレートでおいしいスパイスティーが飲みたくてつくったお茶です。
アッサム紅茶とシナモンの甘みの中に、スパイスがほのかに香ります。
飲んでいるうちに、ジンジャーで身体もぽかぽかしてきます。
○christmas herb tea
ハイビスカス、シナモン、アップルミント 他
オーガニックハーブとスパイスのお茶です。
ハイビスカスの酸味をシナモンがやさしくしてくれています。
クリスマスカラーのお茶で、淹れている時の色合いもとてもきれいです。
濃く煮出して赤ワインと合わせると、ほんのりシナモンが香るホットワインも楽しめます。
これらのお茶は、レリーサさんのクリスマスの詰め合わせ、また後日お店にてお買い求めいただけることになりました。
詳しいご案内は、コチラです。
茶蔵のサイトでも近日中にご案内いたします。
お問い合わせ等は、お気軽にメールくださいませ。
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マカイバリ茶園より、2009年秋摘み オータムナルフラッシュ全種類が入荷しました。
楽しみに待っていましたので、早速シルバーティップスを淹れてみました。
封を開けると、ダージリンのとてもよい薫りがしてきます。茶葉を出してみると、今年もほんとうにきれいだなぁと見とれてしまいました。
折角なのでと、先日、東中野の空音さんでのイベントで購入した、ティーカップをつかってみることに。
口の広い紅茶にぴったりのカップです。出来上がった紅茶を注ぐと、お茶の色がとても美しく映えました。
秋摘みダージリン紅茶のきれいな色合いと薫りを楽しみ、とてもおいしくいただきました。
お買い物はコチラから
たっぷりの紅茶を飲んで気づいたのは、吉田直嗣さんのティーカップの唇に当たる感触が心地よいことでした。
おいしい紅茶を楽しむには、いろんな要素があるのですね。
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週末に、王子にある古い一軒家「ギャラリーわをん」での写真展に行きました。
この日は、”もみじ狩り＆コーヒー会”を企画してくださり、コーヒー教室でご一緒した方々とお邪魔しました。
一軒家の2階にあがり、その一室で畔柳さんの写真を見させていただきました。
これまで冊子や小さなカードをいただいたことがありましたが、こうしてゆっくり拝見するのは初めてです。
展示の仕方や視点が新鮮で、お話を聞きながらとても楽しませていただきました。
コーヒー会は隣のお部屋で。いろいろな豆やお菓子が持ち寄られて、淹れてくださったコーヒーをお代わりしながら、楽しい時間を過ごすことができました。
教室の方が淹れてくださったコーヒーは、落ち着いていて美味しいです。
自分で淹れるとこうはいかないのは、せかせかしているからかなぁと感じます。
その後、神楽坂に移動して、「カド」でお食事です。
夜のこちらのお店は初めてで、楽しみにしていました。
わたしは飲めませんが、お酒と一緒にとおいしいお料理を一品ずついただく、贅沢な時間でした。
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週末、神楽坂の「フラスコ」でのイベント「chambre d'enfant abc 」に行ってきました。
以前、この場所で一緒にイベントをさせていただいた「Atelier STELLA」さんが参加されています。
山本ゆりこさんや「まのやTOITOI」さんとのコラボレーションが素敵なイベントでした。
アンティークの小物や子供服、パリの書籍、ステラさんのイラストが並ぶと、まさにテーマの”パリの子供部屋”のような柔らかい空間でした。
まのやさんのチコリのカフェオレと焼き菓子もいただきました。
チコリのコーヒーは初めていただきましたが、ほんのりした風味がミルクと良くあって、とても優しい味でした。
今日のような冷える日にまた飲みたいなぁ、と思っています。
とってもかわいらしい缶バッチがあったので、ひとつ自分用に購入しました。
以前、お友達のお母さまがつくってくださった、がま口につけてみました。
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昨日は、「オーガニックライフスタイリスト文化祭2009」に参加させていただきました。
「le risa 」さんと自家製酵母パンの「粉花* このはな」さんとご一緒です。
たくさんのお店に加え、ヨガやいろいろなセミナーでのお話が聞こえてきたりと、参加している間、わたしもとても楽しませていただきました。
いらしてくださったお客さまもすごく楽しんでいらっしゃるようにお見受けし、オーガニックだからと構えずに、楽しんで触れられる機会でした。
茶蔵からは、マカイバリ茶園のダージリン紅茶に、コンドリ茶園のアッサム紅茶、同じくアッサム紅茶のctcにオーガニックスパイスをブレンドした茶葉をお出ししました。
この中から、今回はダージリンとチャイを試飲いただきました。
チャイは、サイトに載せているレシピから、ティーポットを使って淹れています。
昨日は、茶葉とスパイスを蒸らす時にしょうがのうす切りも数枚加え、最後にブラウンシュガーで少し甘みをつけました。
お買い上げいただいたチャイのパッケージにはレシピ例もお入れしていますので、どうぞ楽しんでくださいね。
茶蔵はインターネットのお店ですので、実際にお客さまとお話できたり、お茶を飲んでいただけたりすることがとても貴重で、楽しい一日でした。
どうもありがとうございました。
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先日お伝えしました、エコプラザでのイベントが明日となりました。
茶蔵からは、ダージリン紅茶をはじめ、いくつかの茶葉を販売させていただきます。
温かいチャイなど、試飲もいたします。
教えていただくまですっかり忘れていたのですが、明日11月1日は”紅茶の日”なのですね♪
オーガニックの文化祭を楽しみながら、どうぞ紅茶も飲んでみてくださいね。
オーガニックライフスタイリスト文化祭2009
日時：2009年11月1日（日）10:00～16:00
詳しくはコチラから
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人生の中で、一度訪れてみたい場所のひとつに、メキシコのバラガン邸があります。
建築についてまったく知識がないのですが、かつて映像で見た時の、色彩美しさや静寂感がとても素敵で、忘れられなくなっていました。
それ以来、たまに本を開いて写真を眺めたりしています。
現在、渋谷区にあるワタリウム美術館で催されている、「ルイス・バラガン邸をたずねる」を観てきました。
バラガンが40年暮らした自邸の展覧会です。
愛用の品々が持ち込まれたり、バラガンがどのような方だったのかを少し知ることができました。
ダイニングルームでメキシコのお茶をいただきながら、お話を聞く時間があり、ちょうど参加することができました。
そのお話を聞いて、今回の展覧会のこだわりように感嘆し、バラガン邸を体感できるような様々な工夫に驚きました。
その後に会場を巡ると、また新たな見方ができて、とても楽しめます。
会期中のパスポート制ということもあり、また訪れてみたいと思います。
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11月1日（日）に、港区のエコプラザにて催される「オーガニックライフスタイリスト文化祭2009」に参加させていただくこととなりました。
「le risa 」さん、自家製酵母パンの「粉花* このはな」さんとご一緒いたします。
オーガニックライフスタイリストの方々によるイベントで、様々なお店が出されたり、セミナーもあるようです。
興味を惹かれる内容がたくさんあり、わたしもとても楽しみです。
日時：2009年11月1日（日）10:00～16:00
詳しくはコチラから。
どうぞ遊びにいらしてくださいね。
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