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コーヒー談話会に 1

池袋コミュニティ・カレッジで催された『自分の「おいしい」を探しに 中川ワニのコーヒー談話会』に行って来ました。

札幌にあるカフェ「森彦」の市川草介さんをお迎えし、ここで講座を持っている中川ワニさんとの談話会です。
お二人のドリップしたコーヒーを戴き、それぞれのこだわりを同時に感じることのできる、このような機会はとてもうれしいですね。

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市川さんがネルドリップ、ワニさんがペーパードリップですから、同じ豆を飲み比べることができたら良かったなぁ、と思ってしまうところですが、お二人とも焙煎師ですからそれは無理ですね。

他にもグループ毎に選んだコーヒーを淹れ、オススメのお菓子と共に戴くという、かなり充実した内容でした。
どれもとてもおいしかったです。



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