無花果のトースト
先日、りんごをのせて焼いたトーストがおいしかったので、今日は無花果のトーストをつくってみました。
今回使ったパンは、以前ご紹介した「小麦と酵母 満〔みつる〕」の天然酵母の食パンです。天然酵母らしい微かな酸味があります。
あらかじめトーストしたパンに無花果と少しだけブルーチーズをのせてみました。
無花果は、貧血や冷え性に良いと聞きますね。どちらにも当てはまってしまう私には、ぴったりのフルーツです。
無花果のほんのりした甘味にブルーチーズがアクセントになって、さっぱりとおいしくいただけました。さくさくのトーストにフレッシュフルーツの組み合わせも幸せですね。ハチミツを垂らしてもおいしかったかな～？と思います。
| 固定リンク
