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紅茶教室 2

話が前後してしまいますが、1回目に参加した紅茶教室についてです。

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この回のテーマは「テイスティング」。様々な産地の紅茶6種類のテイスティングをしました。

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最初にウェルカムドリンクとして、梅シロップを炭酸水で割った飲みものをいただきました。梅シロップも村上さんお手製です。

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その後、テイスティングカップを使ってテイスティングしていきます。同じ紅茶といっても、国や産地、様々な条件によってそれぞれに特徴があり、同時にテイスティングすると面白いですね。

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最後にいただいた、ダークチェリーのタルトもとてもおいしかったです。添えられたヨーグルトクリームも美味で幸せです。

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テイスティングした紅茶の中から、好みの紅茶をポットで淹れ、たっぷりの紅茶と一緒にいただくことができました。


ダージリン紅茶のお店です。茶蔵-sakura- のホームページ

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