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二子玉川「Cafe Lisette(リゼッタ)」の”Teterian Lesson”

今年の冬に参加した、二子玉川「Cafe Lisette(リゼッタ)」での”Teterian Lesson”。

先日「Gallery it's」でのイベントの際に、大西さんから「来週またレッスンありますよ!」と教えていただき、うれしくなって参加してきました。

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今回は「SUMMER TETERIA!」ということで、冷たいお茶が中心のようです。

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最初にウェルカムドリンクとして、カモミールとフレッシュレモン、フレッシュミントのハーブティーを淹れていただきました。

見た目がなんとも涼しげですね。はちみつ&レモンでつくられたシロップが入っていて、ほんのり甘酸っぱいハーブティーです。

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次はアイスティーです。

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淹れ方のバリエーションや、合わせやすい茶葉、クリームダウン・・などなど、楽しいお話を聞きながら淹れていただきました。自分がおいしいと思うお茶を淹れられたら、やっぱりそれが一番ですね。

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こちらの薄い水色は、水出しでつくったアイスティーです。

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アイスミルクティーも淹れていただきました。紅茶を濃くいれたところにミルクをたっぷりと入れると、見た目も味もおいしく感じますね。

小さなグラスでたくさんの種類のお茶を楽しむことができました。

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最後にパウンドケーキを出していただきました。アイシングのケーキは、見ているだけでも幸せな気持ちになります。

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この時に、ひとりずつ何でも好きなお茶を淹れますよ、ととっても贅沢なことに。

結局は・・選びきれなくて、また教室のみなさまと少しずつ、おいしいお茶をいただき、とても楽しいレッスンとなりました。


ダージリン紅茶のお店です。茶蔵-sakura- のホームページ

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