銀座「竹葉亭」のうなぎ
歯医者さんの帰りに、銀座の「竹葉亭」でうなぎをいただきました。
昨年の夏に姉の友達に案内され、おいしかったなぁと記憶していたのでした。
メニューにはAやBのランクがあり、違いは量ということだったので、一番小さなうな丼と肝吸いを選びました。
こちらのうなぎは、白焼きにして蒸し上げてから焼く、江戸前の蒲焼です。
早速いただくと、とてもやわらかく焼き目が香ばしいうなぎでした。
タレの甘さが控えめで、さっぱりいただけるところが良いですね。
夏に向けてスタミナがつくようなお食事でした。
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