« 「瀬戸内Jam's Garden」の苺ジャム | トップページ | 北海道「トンデンファーム」のベーコン »

札幌「森彦」のコーヒー

北海道からお土産が届いていて、ここのところ北海道を楽しんでいます♪

0118









札幌のカフェ「森彦」の”フレンチマンデリン”をいただき、久しぶりにコーヒーを淹れました。

0119






コーヒー教室のイベントの時に、オーナーの市川さんがネルドリップで淹れたコーヒーをいただいたことがありましたが、今回は家なのでペーパードリップです。

開けるとふわりといい香り。深煎りで、ミルで挽く時も軽い感触で挽けました。

ひとり分、20グラムの豆で淹れてみました。

久しぶりで、どんなリズムだったかなぁと思い出しながら淹れていきました。あれ?教室の時よりほんの少し上達しているような気がします。

0123






こっくりとしておいしい深煎りコーヒーでした。


ダージリン紅茶のお店です。茶蔵-sakura- のホームページ

|

« 「瀬戸内Jam's Garden」の苺ジャム | トップページ | 北海道「トンデンファーム」のベーコン »