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山吹町「le risa」 ミルクの冷菓子

ギフトのお菓子をつくっていただいている、山吹町「le risa」さんの冷菓子をいただきました。ミルクのプリンです。

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夏の間からずっと食べたかったお菓子で、すっかり秋ですが、ようやく辿り着くことができました。

上にかけられているミルクジャムも、もちろん手づくりとのことです。牛乳と和三盆糖をじっくりと煮詰めてつくる、とその仕事の過程をお聞きしたことがあったので、より一層愛着を感じながらいただきました。

プリンはミルクの風味が優しい味で、ふんわりとしています。

「あ、ふわふわ♪」と、気付くと独り言を言いながら食べていました。

コクがあってミルク感たっぷりの、とてもおいしい冷菓子でした。


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