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紅茶教室 6

村上みゆきさんの紅茶教室に参加してきました。自分でもいつ振りかな?と思うくらい久しぶりだったので、この日を楽しみにしていました。

今回は、アイスティーのアレンジティーをつくる隠れ教室という、素敵な会でした。

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ハーブティーとカルピスが2層になったこちらの飲みものは、見た目もかわいらしいですね。カルピスとハーブの組み合わせは初めての体験でしたが、爽やかで甘すぎず、大人向けのおいしさです。

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アイスミルクティーは、シナモンがきいています。ミルクを入れるタイミングなど、いろいろなつくり方があるのですね。

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そして、おいしいお菓子をいただきました。ココナッツのタルトです。

実習で淹れたのは、ジャムや果実などをいれたアプリコットのティーソーダです。ほんの少し淹れた炭酸ですっきりとした味になっています。

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ここでもお菓子を出していただいたのは、とてもうれしい驚きでした。贅沢すぎて幸せな気持ちになります。

ふるふるっとしたグレープフルーツのゼリーは瑞々しくて、とても夏らしいおいしさでした。


ダージリン紅茶のお店です。茶蔵-sakura- のホームページ

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