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鎌倉「cafe vivement dimanche」コーヒー・トーク・セッション

久しぶりの更新となり、大変失礼いたしました。

先週末、お友達のお誕生祝いを兼ねて鎌倉に行ってきました。

コーヒー教室に通っていた頃からのお友達なので、みんなで「cafe vivement dimanche」で催されたコーヒー・トーク・セッションを聞きに行きました。

『コーヒー「こつ」の科学』の著者石脇智広さんと「cafe vivement dimanche」の堀内隆志さんとの対談形式です。

科学的な分析のお話から、おうちでコーヒーをおいしく飲むには何がポイントかというお話まで、とてもわかりやすくお話くださり、楽しい時間でした。

器具選びのお話も具体的で、なるほどなぁといろいろと興味深かったです。

夜ごはんは、「なると屋+典座」でいただきました。久しぶりだったので、こちらも楽しみにしてました。

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”11月のごはん”です。

季節を感じながら、お野菜やごはんを味わうことができました。寒い季節になったので、とろりとしたお椀がとてもおいしかったです。


ダージリン紅茶のお店です。茶蔵-sakura- のホームページ

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