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紅茶教室 7

とてもご無沙汰していた、村上みゆきさんの紅茶教室に参加しました。

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5月は「セイロン紅茶飲み比べ」というテーマです。

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セイロン紅茶とひと口にいっても、産地や標高の違いによってこんなにも味わいが違うものなのですね。

先日の台湾茶の飲み比べの時もそうでしたが、それぞれの違いや自分の好みがわかってきます。

違いを味わった後には、実習で各々の好みのお茶を淹れ、出していただいたお菓子と一緒にいただきました。

最初はストレートで好みのお茶をいただこうかなと思っていましたが、お菓子を見たらミルクティーも飲みたいかも・・と贅沢な迷いが出てきました。

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この日は、とってもおいしそうな焼き菓子です。焼き色や表面の割れがすごく魅力的です。

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ヨーグルトクリームを添えていただき、紅茶と一緒においしくいただきました。

この日は卒業される方もいらっしゃって、感慨深げな様子がとても印象的な教室となりました。


ダージリン紅茶のお店です。茶蔵-sakura- のホームページ

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